Questão
Q1081647
Em relação à tecnologia de alimentos de origem...
Em relação à tecnologia de alimentos de origem animal, julgue o item a seguir.
Embutidos correspondem a todos os produtos elaborados com carne ou órgãos comestíveis de diversas espécies animais, curados ou não, condimentados, cozidos ou não, defumados e dessecados (ou não) e cujo envoltório é formado de tripas, bexigas ou outras membranas animais ou artificiais.
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