Questões sobre Nutrição

Na composição centesimal de um alimento, a fração conhecida como “Extrato etéreo” se refere a

O termo nutrição animal é definido:

São efeitos da baixa umidade na silagem (%MS>38%), exceto:

As cinzas são o resíduo inorgânico que permanece após o processo de incineração ou queima da matéria orgânica de uma amostra. Em alguns alimentos, uma quantidade alta de cinzas não é vista como algo desejável.
Sobre a análise de cinzas em alimentos, é correto afirmar que

A determinação da proteína de um alimento é baseada no nitrogênio. O método físico-químico baseado em três etapas, digestão, destilação e titulação, que determina o nitrogênio orgânico total de um alimento e que é um dos mais utilizados até hoje é chamado de método