Em relação à educação nutricional, pode-se dizer que é efetiva quando se baseia em
No processo APPCC, uma seqüência correta das instruções, após a definição do processo, é:
O APPCC é um sistema
A desinfecção é
Em relação ao uniforme do manipulador de alimentos, é INCORRETO afirmar:
São fibras solúveis:
No cuidado nutricional do idoso, quando há risco de disfagia, deve-se
Na prevenção de doenças cardiovasculares para diabéticos, uma das recomendações nutricionais de ingestão alimentar é de
Na área para armazenamento em temperatura ambiente, os alimentos devem ser
São vitaminas sintetizadas por bactérias colônicas:
