Em relação ao uniforme do manipulador de alimentos, é IN...

Questão Q206390

2007 Fundação Carlos Chagas (FCC) Câmara dos Deputados (CD)

Nutrição Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço

Prova: Concurso Câmara dos Deputados (CD) (2ª edição) - Analista Legislativo Área Nutricionista - Fundação Carlos Chagas (FCC) do ano 2007 • Câmara dos Deputados (CD) (2ª edição)

Em relação ao uniforme do manipulador de alimentos, é INCORRETO afirmar:

É obrigatório o uso de luvas descartáveis na manipulação de alimentos prontos para o consumo.

Deve-se usar luvas de malha de aço para o corte de carnes.

É vedada a utilização de panos ou sacos plásticos para proteção do uniforme.

É permitido carregar no uniforme: escovinha, relógio e outros objetos necessários.

Os uniformes devem ser trocados, no mínimo, diariamente e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.

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