Em relação ao uniforme do manipulador de alimentos, é IN...

É obrigatório o uso de luvas descartáveis na manipulação de alimentos prontos para o consumo.

Deve-se usar luvas de malha de aço para o corte de carnes.

É vedada a utilização de panos ou sacos plásticos para proteção do uniforme.

É permitido carregar no uniforme: escovinha, relógio e outros objetos necessários.

Os uniformes devem ser trocados, no mínimo, diariamente e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.