Questões sobre Geral

#Questão 208318 - Nutrição, Geral, COTEC - UNIMONTES, 2015, Prefeitura de Patis - MG, Nutricionista

A formação da placa de ateroma na parede dos vasos sanguíneos, bem como suas consequências clínicas (infarto do miocárdio e Acidente Vascular Encefálico) associam-se intimamente com determinados fatores de risco cardiovascular, como hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, diminuição do HDL-c, hipertensão arterial sistêmica, Diabetes Mellitus e obesidade. Assinale a alternativa que indica os fatores nutricionais que podem aumentar o LDL - colesterol.

A) Excesso de peso e ingestão de ácidos graxos poli-insaturados.

B) Colesterol dietético e ingestão de ácidos graxos saturados.

C) Perda de peso e consumo de fibra insolúvel.

D) Consumo de esteróis e fibras alimentares.

#Questão 208321 - Nutrição, Geral, COTEC - UNIMONTES, 2015, Prefeitura de Patis - MG, Nutricionista

Sobre as vitaminas, é correto afirmar, EXCETO

A) A colina é essencial para manutenção da integridade das membranas celulares, da neurotransmissão colinérgica, do transporte e do metabolismo do colesterol, sendo encontrada, principalmente, no ovo, no fígado e nos cereais integrais.

B) A vitamina D é indispensável para a homeostase do cálcio, do fósforo e também é essencial para a diferenciação celular.

C) O ácido fólico protege a integridade do tubo neural durante o desenvolvimento, nos primeiros meses de vida intrauterina, evitando a má formação da medula espinhal da criança e a anencefalia.

D) A presença de petéquias na pele sugere distúrbios plaquetários, que podem ser decorrentes da deficiência de niacina.

#Questão 208325 - Nutrição, Geral, COTEC - UNIMONTES, 2015, Prefeitura de Patis - MG, Nutricionista

Em relação à toxicidade dos micronutrientes, assinale a alternativa CORRETA.

A) O consumo excessivo de cálcio pode causar litíase renal, devido à formação de cristais de cálcio nos rins.

B) O consumo de quantidades relativamente pequenas de cromo livre pode provocar náuseas e vômitos. No caso de ingestão de grandes quantidades de sais de cromo não ligados a proteínas, acarretará lesão dos rins, inibição da produção de urina e anemia devido à destruição de glóbulos vermelhos (hemólise).

C) A concentração excessiva de cobre no organismo provoca sintomas, como náusea, vômito, cansaço, irritabilidade, parestesia e queda intensa de cabelos.

D) Um dos principais efeitos adversos do consumo excessivo de flúor é a fluorose, que se caracteriza pelo aparecimento de manchas esbranquiçadas nos dentes permanentes.

#Questão 209413 - Nutrição, Geral, CONSULPLAN, 2015, Prefeitura de Juatuba - MG, Nutricionista

#Questão 209415 - Nutrição, Geral, CONSULPLAN, 2015, Prefeitura de Juatuba - MG, Nutricionista

A desnutrição é resultado da deficiência de proteína e/ou energia no organismo. Considerando que a dieta deve oferecer alimentos e preparações de pouco volume e alta densidade energética, deve‐se preferir

A) dieta hiperproteica: através de peito de frango, carne bovina magra e outros.

B) alimentos que promovem a saciedade: vísceras e outras carnes ricas em purinas, queijos curados e/ou aquecidos.

C) dieta hipercalórica: iniciar com aumento de 300 a 500 kcal/dia ao VET calculado para peso atual até atingir valor superior a 20%.

D) dieta hipocalórica: iniciar com aumento de 400 a 700 kcal/dia ao VET calculado para peso atual até atingir valor superior a 25%.

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