Questões sobre Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço da NECONSULTORIA

Objetivando um melhor fluxo de trabalho, a localização das áreas de pré preparo deve ser próxima:
  • A. À área de recepção
  • B. À área de higienização
  • C. À área de estocagem
  • D. As unidades de distribuição
  • E. À área de cozimento
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