Questões sobre Geral

#Questão 402450 - Engenharia de Alimentos, Geral, FCC, 2008, Prefeitura de São Paulo - SP, Especialista em Desenvolvimento Urbano

#Questão 402452 - Engenharia de Alimentos, Geral, FCC, 2008, Prefeitura de São Paulo - SP, Especialista em Desenvolvimento Urbano

Para realizar a determinação, por colorimetria, de um componente em uma amostra é necessário

A)

conhecer o comprimento de onda de mínima absorção do componente.

B)

preparar o reagente branco para ler 100% a absorbância.

C)

preparar uma curva padrão variando o comprimento de onda em função da concentração das soluções padrões.

D)

preparar o reagente branco para ler a transmitância.

E)

preparar uma curva padrão variando a concentração das soluções padrões e ler o comprimento de onda de máxima absorbância.

#Questão 402453 - Engenharia de Alimentos, Geral, FCC, 2008, Prefeitura de São Paulo - SP, Especialista em Desenvolvimento Urbano

Em termos gerais, a determinação de proteínas pelo método de Kjeldahl consiste de uma

A)

digestão e medida de cor.

B)

digestão, destilação e medida de cor.

C)

digestão, destilação e titulação.

D)

destilação e medida de cor.

E)

digestão e medida da diferença de massa.

#Questão 402519 - Engenharia de Alimentos, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2008, Hemobrás, Analista de Gestão Corporativa

Uma operação de processamento de alimentos fez a previsão de colheita de manga para o mês de janeiro. Entretanto, o mau tempo ocorrido durante o mês de dezembro reduzirá drasticamente a produtividade da colheita, havendo grande risco de interrupção no fornecimento à fábrica em todo o mês de fevereiro. O gerente de produção da empresa, com base em previsões meteorológicas, buscou, desde outubro, instrumentos que minimizassem esse problema e protegessem a produção. Tendo como referência a situação acima descrita, julgue os itens seguintes, acerca da proteção da produção.

O aumento da produtividade até o mês de dezembro e o estoque de alimentos processados para suprir o mercado é uma proteção física da produção.

C) Certo

E) Errado

#Questão 402520 - Engenharia de Alimentos, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2008, Hemobrás, Analista de Gestão Corporativa

Uma operação de processamento de alimentos fez a previsão de colheita de manga para o mês de janeiro. Entretanto, o mau tempo ocorrido durante o mês de dezembro reduzirá drasticamente a produtividade da colheita, havendo grande risco de interrupção no fornecimento à fábrica em todo o mês de fevereiro. O gerente de produção da empresa, com base em previsões meteorológicas, buscou, desde outubro, instrumentos que minimizassem esse problema e protegessem a produção. Tendo como referência a situação acima descrita, julgue os itens seguintes, acerca da proteção da produção.

O planejamento de férias coletivas para o mês de fevereiro não pode ser considerada uma proteção da produção, já que esta foi interrompida.

C) Certo

E) Errado

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