A união de peixes, carnes, legumes e frutas enriquece...

A Selecionar ingredientes complementares, equilibrando texturas, permite preparações atrativas e harmônicas. B Vedar completamente os recipientes, sem trocas de calor, gera cozimento uniforme entre proteínas e vegetais. C Acrescentar frutas extremamente ácidas durante o cozimento inicial de carnes garante coloração homogênea.  D Evitar o uso de legumes por completo em pratos com carnes e frutas facilita a manutenção do frescor geral.