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Tomando como parâmetro as normas sanitárias referentes...
#Questão 1108202
-
Nutrição
,
Microbiologia dos Alimentos
,
IVIN
,
2025
,
Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI
, Merendeira
Tomando como parâmetro as normas sanitárias referentes às doenças transmitidas por alimentos – DTA, julgue as recomendações abaixo, identificandoas como verdadeiras (V) ou falsas (F):
( ) A contaminação dos alimentos pode ocorrer não só por microrganismos, como bactérias, vírus e fungos, mas também por parasitas e substâncias químicas.
( ) A salmonela é uma bactéria comumente associada a alimentos malcozidos, especialmente carnes, ovos e laticínios, podendo causar intoxicação alimentar.
( ) Alimentos enlatados com a embalagem amassada ou estufada não representam risco de contaminação, podendo ser consumidos sem nenhum receio.
( ) O resfriamento e o congelamento dos alimentos eliminam por completo todos os microrganismos causadores de doenças.
A sequência do correto julgamento é:
A)
V-V-F-F.
B)
F-V-V-V.
C)
F-F-V-V.
D)
V-V-V-V
E)
F-V-F-V.
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