Questões Concurso Secretaria de Estado da Administração e da Previdência - PR (SEAP/PR) (3ª edição)

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Uma trabalhadora rural procura a Economista Doméstica de uma Unidade de Assistência Técnica, relatando que seus familiares costumam apresentar alterações gastrointestinais após ingerirem salada de hortaliças e legumes crus, e que ela não sabe como deve proceder para higienizar de forma correta esses alimentos. A orientação adequada é:

Num almoço de domingo, uma família apresentou sintomas de vômito e náuseas cerca de duas horas depois de comer. De todos os alimentos ingeridos, verificou-se que o arroz havia sido requentado, depois de passar a noite fora da geladeira. O provável agente causador da doença transmitida pelo alimento foi:

Sobre aleitamento materno, na orientação de mães do meio rural, são feitas as seguintes recomendações:

I. Deve-se promover o aleitamento materno, uma vez que esse garante um crescimento saudável aos bebês, conferindo imunidade e nutrientes suficientes para o desenvolvimento adequado.

II. Deve-se substituir o quanto antes o leite materno, porque, dependendo do esforço do trabalho da mãe, o leite se torna "fraco", provocando perda de peso na criança.

III. Deve-se proporcionar condições para que a mãe possa amamentar durante o expediente, garantindo líquido e alimentação adequados para a mãe prolongar o período de amamentação.

IV. Bebês amamentados ao seio engordam menos, sendo mais susceptíveis às doenças do que os alimentados com fórmulas infantis balanceadas.

Assinale a alternativa que contém todas as afirmativas corretas:

No setor pecuário, merecem destaque no Paraná:

As estratégias de industrialização das economias subdesenvolvidas são duas: uma com o crescimento equilibrado e outra com crescimento desequilibrado. Qual das alternativas abaixo representa a estratégia do crescimento desequilibrado?

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