Listagem de Questões Concurso EMBRAPA
O processo de craqueamento de óleos e gorduras consiste em quebrar as suas moléculas, produzindo água, monóxido de carbono, dióxido de carbono e uma mistura de compostos orgânicos. Julgue os próximos itens, relativos a esse processo.
Durante o processo de craqueamento de um óleo ou de uma gordura, um dos subprodutos gerados é a acroleína, que apresenta alta toxicidade e deve ser separada dos demais produtos e eliminada, para não gerar danos ao meio ambiente ou às pessoas que trabalham na usina de produção ou que usam o combustível gerado.
A fase orgânica obtida no processo de craqueamento de um óleo ou de uma gordura é constituída por hidrocarbonetos.
Uma das vantagens do craqueamento é a grande versatilidade das matérias-primas que podem ser usadas — tais como óleos e gorduras de origem animal ou vegetal, independentemente do índice de acidez ou de sua composição — e dos resíduos do processamento, como as borras obtidas durante a etapa de neutralização.
Uma das dificuldades de se fazer craqueamento em indústrias localizadas em comunidades remotas é o fato de esse processo demandar, obrigatoriamente, o uso de catalisadores sofisticados, o que implica a necessidade contínua de aquisição desses insumos em grandes centros.
A figura acima apresenta o fluxograma de um processo de transesterificação em batelada. À luz do processo representado acima, julgue os itens seguintes.
Óleos de fritura oriundos de lanchonetes podem ser usados para obtenção de biodísel, por transesterificação catalisada por hidróxidos, sem qualquer tratamento químico ou físico prévio.
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