8351
Q206687
A via da lipooxigenase leva à síntese de:
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Q206685
Identifique o (s) componente (s) protéico (s) principal (ais) das partículas de HDL:
8353
Q206574
Quanto à higiene de utensílios, pode-se utilizar
8354
Q206572
Quanto ao armazenamento de alimento, é permitido
8355
Q206566
A merendeira, ao receber a carne resfriada, deve observar algumas características sensoriais relacionadas à qualidade. A carne boa, para consumo, apresenta
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Q206563
É considerado equipamento de proteção individual para o exercício da atividade da merendeira
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Q206559
A higienização de equipamentos é um processo complexo que engloba limpeza, lavagem e desinfecção. Para realização dessa última etapa, a escolha do produto e a execução adequada são fundamentais. O desinfetante que, quando presente nos alimentos e ingerido, pode causar náuseas e vômitos é a(o):
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Q206496
Para utilizarmos o tempo e a temperatura como medidas de controle aos pontos críticos de controle, que assegure as condições higiênico-sanitárias dos alimentos, devemos conhecer:
8359
Q206461
São itens que devem ser observados durante a inspeção das condições higiênicas nas unidades UAN, EXCETO:
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Q206458
Objetivando um melhor fluxo de trabalho, a localização das áreas de pré preparo deve ser próxima: