A higienização de equipamentos é um processo complexo qu...

#Questão 206559 - Nutrição, Boas Práticas de Produção e de Produção de Serviço, CESGRANRIO, 2007, PETROBRÁS - REFAP, Nutricionista (Júnior)

A higienização de equipamentos é um processo complexo que engloba limpeza, lavagem e desinfecção. Para realização dessa última etapa, a escolha do produto e a execução adequada são fundamentais. O desinfetante que, quando presente nos alimentos e ingerido, pode causar náuseas e vômitos é a(o):

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