3651 Q893329
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE

O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue o item a seguir.


Recomenda-se o consumo de, pelo menos, 400 g de frutas e vegetais não amiláceos por dia.

3652 Q893328
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE

O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue o item a seguir.


Recomenda-se limitar o consumo de carne vermelha e carnes processadas a somente uma porção por semana, para manter a adequação dos níveis de vitamina B12.

3653 Q893327
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE

O documento Dieta, Nutrição, Atividade Física e Câncer: Uma Perspectiva Global – Um Resumo do Terceiro Relatório de Especialistas com uma Perspectiva Brasileira, publicado pelo Instituto Nacional do Câncer (INCA) em outubro de 2020, atualiza as recomendações para a prevenção de câncer adaptadas para o Brasil. A respeito das recomendações do INCA, julgue o item a seguir.


Para a prevenção de câncer, recomenda-se o uso de suplementos antioxidantes, como vitamina E e sêlenio.

3654 Q893326
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
Com relação às doenças transmitidas por alimentos (DTA) e a aspectos relacionados a agentes infecciosos causadores dessas doenças, é correto afirmar que
3655 Q893325
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
Assinale a opção que indica a denominação dada a qualquer etapa do fluxograma de produção em que se aplicam medidas preventivas de controle sobre um ou mais perigos.
3656 Q893324
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
A reação química que ocorre entre aminoácido e um carboidrato redutor responsável pela obtenção de produtos que dão sabor, flavor e cor aos alimentos chama-se
3657 Q893323
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
Acerca de reações adversas a alimentos, assinale a opção correta.
3658 Q893322
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
Com relação a técnica dietética, assinale a opção correta.
3659 Q893321
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
Em relação a doenças transmitidas por alimentos (DTA) e segurança dos alimentos, assinale a opção correta.
3660 Q893320
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CESPE / CEBRASPE
Com relação a edificações em padarias e às normas a serem adotadas para o funcionamento adequado desse tipo de estabelecimento, assinale a opção correta.