alimentos que podem ser pegos com uma preensão palmar, a partir de 9 meses;

cereais fortificados com ferro, a partir de 6 meses.

dieta hipoprotéica;

nutrição parenteral;

nutrição enteral;

dieta rica em fibras;

menor fracionamento das refeições.

atuar síntese das bases nitrogenadas purinas;

agir como co-fator de reações de metilação;

promover o crescimento e a diferenciação celular;

inibir a síntese de proteínas não-colágenas em cultura de células ósseas;

estimular a peroxidação lipídica.

fibras, ácidos graxos poliinsaturados e aminoácidos essenciais;

aminoácidos aromáticos, flavonóides e ácidos graxos monoinsaturados;

incorporar a clara em neve a outros ingredientes no primeiro momento;

utilizar somente a clara em preparações à milanesa;

mergulhar a faca em água fria para cortar o ovo em rodelas.

limpeza, divisão e cocção;

trituração, sova e decantação;

corte, espremer e centrifugação;

moagem, mistura e batida;

corte, amasso e peneira.

pasteurização, ultra-pasteurização e homogeneização;

refrigeração, fermentação e coagulação das proteínas;

refrigeração, pasteurização e maturação;