Julgue os itens a seguir, acerca de saúde coletiva.
Com o objetivo de diminuir a anemia ferropriva no Brasil, o governo incentiva a fortificação de farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico.
Julgue os itens a seguir, acerca de saúde coletiva.
A vigilância nutricional é um processo de coleta de informações relativo ao consumo nutricional da população.
Julgue os itens a seguir, acerca de saúde coletiva.
A educação nutricional por meio da reeducação alimentar pode ser empregada no controle das doenças crônico-degenerativas e da obesidade, distúrbios observados pelas tendências epidemiológicas recentes.
Julgue os itens a seguir, acerca de saúde coletiva.
No Brasil, o programa de merenda escolar, desenvolvido no âmbito do Ministério da Educação, tem como propostas o fornecimento de uma refeição diária que atenda a 50% das necessidades nutricionais de crianças nas fases pré-escolar e escolar e a colocação, no currículo escolar, de matéria relacionada à educação nutricional.
Julgue os itens a seguir, acerca de saúde coletiva.
A hipovitaminose A é um problema de saúde pública brasileiro que atinge principalmente as crianças com menos de cinco anos de idade, sendo o Vale do Jequitinhonha – MG e a região Nordeste as áreas de maior incidência.
Acerca da avaliação nutricional, instrumento utilizado pelo nutricionista para classificar o estado nutricional de indivíduos e(ou) coletividades e determinar intervenções dietéticas, julgue os itens seguintes.
O inquérito dietético de freqüência de consumo de alimentos foi utilizado pelo estudo nacional de despesa familiar (ENDEF), maior pesquisa de consumo alimentar do país.
No referente a saúde pública, julgue os itens subseqüentes.
O padrão de consumo das sociedades industrializadas, inclusive o Brasil, aponta para o elevado consumo de gorduras saturadas, carboidratos simples, produtos refinados e baixo consumo de fibras, aumentando os índices de doenças crônico-degenerativas.
No referente a saúde pública, julgue os itens subseqüentes.
O acompanhamento da saúde e do estado nutricional das famílias, freqüência escolar e educação alimentar são compromissos dos beneficiários do Programa Bolsa- Família.
No referente a saúde pública, julgue os itens subseqüentes.
O Ministério da Saúde recomenda, na atuação básica de saúde, que as crianças situadas abaixo do percentil 15 da relação P/A, com ênfase nos casos abaixo do percentil 3, devem receber ações de reabilitação nutricional.
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) possui como propósito a garantia da qualidade dos alimentos consumidos no país, a promoção de práticas alimentares saudáveis e a prevenção e o controle dos distúrbios nutricionais. Julgue os itens que se seguem, relativos aos programas de alimentação.
O estímulo à fortificação de parte da produção brasileira das farinhas de mandioca e de milho tem por objetivo reduzir a anemia ferropriva em escolares, embora seu consumo, em razão de seu alto custo, tenha diminuído entre a população de baixa renda.
