21 Q1112841
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2025
Banca: PS Concursos
A guarda e a conservação de alimentos são práticas essenciais para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações. Assinale a alternativa CORRETA sobre esse tema:
22 Q1111911
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2025
Banca: PROMUN
Sobre os alimentos de armazenamento sob congelamento, é correto afirmar que:
23 Q1111746
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2025
Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista (VUNESP)
Após o recebimento de alimentos, é correto que o funcionário da cozinha guarde em geladeira 
24 Q1111584
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2025
Banca: AMAUC

O aproveitamento integral dos alimentos é uma prática visa reduzir a perda e maximizar o uso de partes comestíveis que normalmente seriam descartadas.

Nesse contexto, são considerados benefícios do aproveitamento integral dos alimentos:

I.Redução do desperdício.


II.Sustentabilidade.


III.Maior valor nutricional.


É CORRETO o que se afirma em:

25 Q1111314
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2025
Banca: FAU
Alimento que pode ser congelado: 
26 Q1111302
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2025
Banca: FAU
O descongelamento natural de um frango inteiro deve ser feito: 
27 Q1111301
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2025
Banca: FAU
Os locais onde são armazenados alimentos novos empacotados NÃO deverão: 
28 Q1109930
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2025
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Assinale a opção que apresenta a melhor forma de conservação de frutas, verduras e legumes frescos.  
29 Q1109901
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2025
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
A equipe da EMEF Carmelo Mendes da Silva recebeu os alimentos da merenda escolar e deve providenciar seu armazenamento, em boas condições de uso.
Sobre a conservação dos alimentos, analise as afirmativas a seguir.

I. Os alimentos perecíveis, como carnes e verduras, devem ser guardados em lugares refrigerados.
II. Os alimentos semiperecíveis, como grãos, devem ser guardados em locais arejados e secos.
III. Os alimentos não perecíveis, como enlatados, podem ser guardados em lugares úmidos e fechados.

Está correto o que se afirma em
30 Q1109478
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2025
Banca: PS Concursos
Qual das seguintes práticas NÃO é recomendada para a guarda e conservação adequada de alimentos?