111 Q1044364
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Ano: 2022
Banca: IBADE
A refrigeração do leite deve seguir regulamentações específicas definidas por normas que regulamentadoras. Nesse sentido, é CORRETO afirmar que a temperatura na conservação e expedição do leite no posto de refrigeração terá o limite máximo de: