151 Q1044334
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Carboidratos
Ano: 2022
Banca: IBADE
Identifique o alimento que apresenta menor teor de carboidrato em sua composição: 
152 Q1044289
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Lipídeos
Ano: 2022
Banca: GS Assessoria e Concursos
O azeite de oliva, principalmente o virgem, tem propriedades benéficas à saúde, que são atribuídas à presença de ácidos graxos monoinsaturados e de agentes fenólicos, como o esqualeno. A quantidade de esqualeno que o azeite de oliva contém é, aproximadamente: 
153 Q1044162
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Carboidratos
Ano: 2022
Banca: Quadrix

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.


Os animais usam os carboidratos, primariamente, para manter as concentrações séricas de glicose entre as refeições; para garantir o fornecimento prontamente disponível, todas as células (principalmente do fígado e dos músculos) armazenam carboidrato na forma de polímero de glicogênio facilmente mobilizado. 

154 Q1044161
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Carboidratos
Ano: 2022
Banca: Quadrix

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 


A glicose, principal monossacarídeo no sangue e uma importante fonte de energia para os organismos vivos, é normalmente encontrada como um dissacarídeo ligado à frutose (sacarose), à galactose (lactose) ou à maltose. 

155 Q1044158
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) + 1
Ano: 2022
Banca: Quadrix

Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item. 


As vitaminas lipossolúveis necessitam de gordura para a absorção adequada.

156 Q861357
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Carboidratos
Ano: 2021
Banca: Alternative Concursos
Assinale a alternativa incorreta sobre os carboidratos:
157 Q861354
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Proteínas
Ano: 2021
Banca: Alternative Concursos
As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes do nosso corpo. Assinale a resposta incorreta sobre as proteínas:
158 Q898830
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CPCON
A digestão dos carboidratos acontece inicialmente na boca. A enzima ptialina, também chamada de amilase salivar, é secretada pelas glândulas salivares. Esta enzima quebra as ligações alfa-1?4 entre as moléculas de glicose do amido e as hidrolisa até maltose e oligossacarídeos. Como o alimento passa pouco tempo na boca, este processo é incompleto, pois a amilase não consegue quebrar as ligações alfa 1?6 que existem entre as moléculas de glicose. Considere o metabolismo desse nutriente e assinale a alternativa CORRETA:
159 Q898791
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CPCON
As proteínas são macromoléculas que têm como unidades básicas os aminoácidos. Os aminoácidos são substâncias orgânicas constituídas por um grupo amino (-NH2) e um grupo carboxílico (-COOH). De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o aporte de proteína na alimentação deve variar em torno de:
160 Q898646
Nutrição
Ano: 2020
Banca: CONTEMAX

Observe a imagem, abaixo, e assinale a alternativa que indique, corretamente, qual carboidrato está representado:



http://www.ufal.edu.br/usinaciencia/multimidia/livros-digitais-cadernos-tematicos/A_Quimica_dos_Alimentos.pdf