Questões sobre Nutrição Clínica

Acerca da manipulação de nutrição parenteral, julgue os itens seguintes.

Os lipídeos são os nutrientes que mais influenciam na osmolaridade de uma formulação de NPT devido à sua baixa solubilidade em água.

A estabilidade das soluções para nutrição parenteral é determinada pela complexidade das formulações e a interação de seus componentes. Classifique as alternativas abaixo como VERDADEIRO (V) ou FALSO (F) e, a seguir, marque a única alternativa correspondente à seqüência CORRETA:

1 - a glicose hipertônica em pH 3,5 aumenta a agregação de partículas de gordura.

 2 - o ácido ascórbico sofre degradação na presença de zinco. ( )

3 - sais de cálcio ajudam a estabilizar a cianocobalamina. ( )

4 - sódio, potássio, acetato e cloreto são compatíveis em todas as concentrações. ( )

5 - o cálcio apresenta boa compatibilidade com o fosfato. ( )

Acerca da manipulação de nutrição parenteral, julgue os itens seguintes.

Uma amostra representativa das manipulações realizadas em uma seção de trabalho, onde sejam produzidas formulações de NPT, deve ser submetida a teste para confirmar sua condição estéril.

No que se refere a nutrição parenteral total (NPT), julgue os itens a seguir.

As boas práticas de preparação de nutrição parenteral estabelecem como indispensável a efetiva inspeção durante todo o processo de manipulação da NPT, de modo a garantir ao paciente a qualidade do produto a ser administrado.

No que se refere a nutrição parenteral total (NPT), julgue os itens a seguir.

A NPT deve ser conservada congelada, efetuando-se seu descongelamento duas horas antes da sua administração.