Questões de Engenharia Química do ano 2007

#Questão 444495 - Engenharia Química, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2007, Polícia Civil - PA, Policial Civil / Perito

#Questão 444496 - Engenharia Química, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2007, Polícia Civil - PA, Policial Civil / Perito

Como a fermentação é um processo exotérmico e as leveduras são extremamente sensíveis à temperatura, o controle desta no interior da dorna exige um sistema de resfriamento eficiente, o que pode ser conseguido por meio de camisas. Tendo ainda o texto como referência, assinale a opção correta a respeito do material de construção da parede da dorna visando uma troca térmica eficiente.

A) A parede da dorna deve ser construída com um material que possua alto coeficiente de condutividade térmica.

B) A parede da dorna deve ser construída com um material que possua baixo coeficiente de condutividade térmica.

C) Se a parede da dorna for dupla, com uma camada de ar entre as duas lâminas, a troca térmica será favorecida.

D) Quanto mais espessa for a parede da dorna, mais eficiente será a troca térmica.

#Questão 444498 - Engenharia Química, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2007, Polícia Civil - PA, Policial Civil / Perito

#Questão 444500 - Engenharia Química, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2007, Polícia Civil - PA, Policial Civil / Perito

#Questão 444501 - Engenharia Química, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2007, Polícia Civil - PA, Policial Civil / Perito

Em relação aos trocadores de calor usados no processo citado no texto, assinale a opção correta.

A) A presença de incrustações de óxidos e matéria orgânica nas paredes de trocadores térmicos é desejável, visto que elas aumentam a área de contato e melhoram a eficiência.

B) O uso de chicanas em trocadores de calor do tipo casco-tubo piora a eficiência desses equipamentos, uma vez que elas forçam a circulação cruzada do fluido que passa no interior do casco sobre os tubos.

C) O uso de aletas nos tubos de trocadores de calor melhora a sua eficiência, pois provocam um aumento da área superficial para troca térmica.

D) A principal diferença entre trocadores de calor do tipo tubular e os do tipo casco-tubo reside no fato de que os primeiros permitem apenas a operação em contracorrente, enquanto que estes últimos podem operar tanto em contracorrente quanto em paralelo.

Questões de Engenharia Química do ano 2007

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