Questões de Agronomia do ano 2004

Na região Sul do Brasil, existem muitas granjas de suínos e de aves em áreas relativamente pequenas. Essa concentração, causada por limitações topográficas, baixa disponibilidade de terra para a atividade agropecuária e aumento da escala de produção, contribui para a contaminação dos recursos naturais. Com o intuito de amenizar esse problema, novas tecnologias estão sendo adotadas. Nesse contexto, julgue os itens seguintes.

Para melhorar o valor nutritivo de dietas para ave que contenham farelos de trigo e de arroz, uma estratégia adequada consiste na adição de complexos enzimáticos compostos de glucanase, xilanase, arabinoxilase, celulase e fitase. Essa adição provoca, entre outras reações, a redução da excreção de substâncias poluentes, como o fósforo e o nitrogênio não-digeridos.

Na região Sul do Brasil, existem muitas granjas de suínos e de aves em áreas relativamente pequenas. Essa concentração, causada por limitações topográficas, baixa disponibilidade de terra para a atividade agropecuária e aumento da escala de produção, contribui para a contaminação dos recursos naturais. Com o intuito de amenizar esse problema, novas tecnologias estão sendo adotadas. Nesse contexto, julgue os itens seguintes.

Por força de lei, toda granja de suínos deve apresentar um programa racional de controle e tratamento de dejetos. O cálcio presente nos dejetos de suíno é considerado o principal problema de poluição dos recursos hídricos no Brasil.

Na região Sul do Brasil, existem muitas granjas de suínos e de aves em áreas relativamente pequenas. Essa concentração, causada por limitações topográficas, baixa disponibilidade de terra para a atividade agropecuária e aumento da escala de produção, contribui para a contaminação dos recursos naturais. Com o intuito de amenizar esse problema, novas tecnologias estão sendo adotadas. Nesse contexto, julgue os itens seguintes.

No caso de pequenos e médios criadores, para evitar o potencial poluente das explorações intensivas tradicionais de suínos confinados, uma alternativa viável é o sistema intensivo de criação de suínos ao ar livre (SISCAL) junto com a técnica de criação de suínos sob cama. No SISCAL, o pastoreio rotativo é o mais indicado para preservar a cobertura vegetal e o solo, sendo os capins coast-cross, pangola e setária recomendados nessa situação.

Atualmente, existe uma tendência de os países formarem áreas de livre comércio. Paralelamente, têm sido criadas barreiras sanitárias e de segurança alimentar para países não-integrantes desses grupos e o mercado tem exigido produtos mais elaborados ou processados. Nesse contexto, julgue os itens subseqüentes.

Países da Europa iniciaram movimento contra o uso de antibióticos como promotores de crescimento. Como alternativa aos antibióticos, os ácidos orgânicos, que são ácidos graxos voláteis de cadeia curta, apresentam ação bacteriostática e agem de forma direta ou indireta sobre as bactérias.

Atualmente, existe uma tendência de os países formarem áreas de livre comércio. Paralelamente, têm sido criadas barreiras sanitárias e de segurança alimentar para países não-integrantes desses grupos e o mercado tem exigido produtos mais elaborados ou processados. Nesse contexto, julgue os itens subseqüentes.

Nos últimos anos, houve crescimento do mercado de carne avícola desossada e processada. Essa demanda provocou a criação de lotes separados por sexo, sendo os machos, que apresentam exigência nutricional maior que as fêmeas, comercializados na forma de carcaça inteira e as fêmeas destinadas à fabricação de produtos processados.