Quanto às condições higiênico-sanitárias adequadas par

A É permitido aos manipuladores o uso de esmaltes claros, desde que as unhas estejam curtas.  B O uniforme deverá ser trocado, no mínimo, diariamente, mesmo se for usado exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.  C É permitido trabalhar com máscara de proteção, mesmo se o profissional estiver com sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.  D Está dispensado o uso de máscara de proteção aos manipuladores que possuem barba.