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Quanto às condições higiênico-sanitárias adequadas par
#Questão 935582
-
Nutrição
,
Administração de Serviços de Alimentação
,
CESPE / CEBRASPE
,
2023
,
Prefeitura de São Cristóvão - SE
, Nutricionista
Quanto às condições higiênico-sanitárias adequadas para a manipulação de alimentos, assinale a opção correta.
A) É permitido aos manipuladores o uso de esmaltes claros, desde que as unhas estejam curtas.
B) O uniforme deverá ser trocado, no mínimo, diariamente, mesmo se for usado exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.
C) É permitido trabalhar com máscara de proteção, mesmo se o profissional estiver com sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos.
D) Está dispensado o uso de máscara de proteção aos manipuladores que possuem barba.
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