Questão Q844298
2020 Instituto Quadrix
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Fichas Técnicas
Prova: Quadrix - 2020 - CRN - 2° Região (RS) - Nutricionista Fiscal

Acerca do planejamento de cardápio, dos métodos de cocção...

Acerca do planejamento de cardápio, dos métodos de cocção dos alimentos e das ficha técnicas de preparo, julgue o item.


A ficha técnica de preparo permite controlar o valor nutricional das refeições fornecidas.

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