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Ponto de controle é:...
#Questão 606084
-
Nutrição
,
Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle
,
FUNRIO
,
2017
,
SESAU/RO
, Técnico em Nutrição e Dietética
Ponto de controle é:
A) um local com contaminação de origem biológica que resulta nas toxinoses.
B) uma situação de risco imediato à saúde.
C) uma condição provocada por contaminante de origem química que compromete a saúde.
D) um local a ser corrigido, porém sem risco à saúde.
E) um valor utilizado como critério de segurança no controle de pontos críticos.
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