A produção de bebidas energéticas e funcionais tem...

#Questão 1129067 - Nutrição, Dietoterapia, UFCG, 2025, UFCG, Engenheiro – Área Alimentos

A produção de bebidas energéticas e funcionais tem crescido exponencialmente nos últimos anos devido à demanda por produtos que ofereçam benefícios além da simples hidratação. Esses produtos muitas vezes contêm ingredientes como cafeína, taurina, vitaminas, minerais, aminoácidos e extratos de plantas, que são escolhidos por suas propriedades estimulantes e/ou funcionais. No desenvolvimento de uma nova bebida energética, é essencial considerar não apenas os ingredientes que compõem a fórmula, mas também a interação entre eles, a biodisponibilidade dos nutrientes, e a forma como a bebida será consumida pelo público-alvo. Considerando esses fatores, qual das opções abaixo descreve CORRETAMENTE uma estratégia fundamental no desenvolvimento de uma bebida energética voltada para o público adulto jovem:

A adição de elevadas quantidades de carboidratos, uma vez que o público adulto jovem demanda por bebidas que proporcionem rápida energia através de picos glicêmicos.

A formulação de uma bebida isotônica, rica em eletrólitos, para reposição de líquidos e sais minerais perdidos durante atividades físicas moderadas, sendo essa a principal função de uma bebida energética.

A escolha de uma combinação sinérgica de ingredientes, como cafeína e taurina, que potencialize o efeito energético e melhore o desempenho cognitivo e físico do consumidor.

A adição de grandes quantidades de vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C, para garantir que o produto seja percebido como altamente funcional, mesmo que o excesso seja excretado pelo organismo.

A priorização do sabor doce intenso e da coloração vibrante, uma vez que o principal critério de compra de bebidas energéticas é a sua aparência e palatabilidade.

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