As técnicas de cocção dos alimentos são métodos...

#Questão 1111583 - Nutrição, Técnica Dietética e Gastronomia, AMAUC, 2025, Prefeitura de Alto Bela Vista - SC, Merendeira

As técnicas de cocção dos alimentos são métodos utilizados para preparar os alimentos de forma adequada, preservando suas qualidades nutricionais e sabor. Nesse contexto, são exemplos de técnicas de cocção, EXCETO:

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