Questões Concurso UNIOESTE

As micotoxinas são metabólitos tóxicos secundários produzidos por fungos filamentosos. Esses fungos crescem e se proliferam bem em grãos quando em condições ideais de temperatura, umidade e presença de oxigênio. As principais micotoxinas de ocorrência em grãos e subprodutos utilizados na nutrição animal no Brasil são:

Zoonoses são doenças infecciosas transmitidas entre animais e pessoas. Os patógenos podem ser bacterianos, virais, parasitas ou agentes não convencionais e podem espalhar para os humanos por meio do contato direto ou através de alimentos, água ou meio ambiente. São zoonoses de interesse na Saúde Pública: