5211 Q667938
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação à classificação e ao funcionamento dos estabelecimentos de produtos de origem animal, julgue os itens subseqüentes. No funcionamento de uma granja leiteira, não é necessária a presença de laboratórios para a realização do controle físicoquímico e microbiológico do leite e de seus derivados.
5212 Q580189
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)

Julgue os itens seguintes, relativos a produtos veterinários.

O Departamento de Defesa Animal do MAPA é responsável pela notificação de produtos veterinários. Esse registro deve ser efetuado na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).

5213 Q580180
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Universidade Federal do Paraná (UFPR)

De acordo com o Regulamento do Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal de Curitiba (Decreto Municipal nº 70/02 – D.O.M. de 07/03/02), nos estabelecimentos de produtos de origem animal a temperatura máxima de climatização das áreas de manipulação de alimentos refrigerados e a temperatura mínima dos esterilizadores para higienização de facas, ganchos, fuzis e chairas (onde estes são utilizados), são respectivamente:

5214 Q47445
Veterinária
Ano: 2004
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

A mamite é uma infecção que interfere diretamente no volume de leite produzido. Durante a ordenha, existem procedimentos que podem prevenir essa enfermidade. Marque a alternativa correta quanto a esses procedimentos.

5215 Q47443
Veterinária
Ano: 2004
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Na ordenha mecânica, vários cuidados devem ser observados em relação à utilização da máquina, para garantir uma ordenha adequada. Marque a alternativa correta em relação a esses cuidados.

5216 Q47441
Veterinária
Ano: 2004
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

A prova da caneca do fundo preto, no momento da ordenha, é uma das práticas utilizadas para atestar a qualidade do leite produzido. Esse procedimento:

5217 Q47439
Veterinária
Ano: 2004
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

As boas práticas de higiene, no momento da ordenha, são imprescindíveis para a obtenção do leite de boa qualidade. Quanto aos procedimentos higiênicos, no momento da ordenha, é correto afirmar que:

5218 Q47438
Veterinária
Ano: 2004
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Numa produção leiteira, alguns cuidados são necessários na hora da ordenha, para que seja assegurada a obtenção de um leite de boa qualidade. Com relação à obtenção do leite, é correto afirmar que:

5219 Q47436
Veterinária
Ano: 2004
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Para trabalharmos com os animais, se faz necessária a utilização de métodos de contenção, para que tanto o animal quanto o profissional tenham segurança. Com relação aos métodos de contenção, assinale a alternativa incorreta.

5220 Q47434
Veterinária
Ano: 2004
Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos (COVEST)

Considerando os métodos de contenção e sua forma de emprego, marque a alternativa correta.