5201 Q667948
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação às doenças transmitidas ao homem pela ingestão de alimentos, julgue os itens a seguir. No controle da Salmonella, a educação sanitária de todas as pessoas envolvidas nos processos de produção e comercialização é medida imperativa.
5202 Q667947
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação à ética e à legislação profissional da Medicina Veterinária, julgue os itens que se seguem. A profissão de médico veterinário é diretamente responsável pelo desenvolvimento da produção animal e interessada nos problemas de saúde pública e, conseqüentemente, na segurança nacional, portanto, integrando-se no complexo das atividades econômicas e sociais do país.
5203 Q667946
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação à ética e à legislação profissional da Medicina Veterinária, julgue os itens que se seguem. Não é da competência privativa do médico veterinário o exercício da inspeção e fiscalização sob os pontos de vista higiênico, sanitário e tecnológico dos produtos de origem animal.
5204 Q667945
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação à ética e à legislação profissional da Medicina Veterinária, julgue os itens que se seguem. O médico veterinário deve utilizar todos os conhecimentos técnicos ou científicos a seu alcance contra o sofrimento animal.
5205 Q667944
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação à ética e à legislação profissional da Medicina Veterinária, julgue os itens que se seguem. Não comete grave infração ética o médico veterinário que deixar de atender as solicitações ou intimações para a instrução dos processos éticos-profissionais.
5206 Q667943
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação à ética e à legislação profissional da Medicina Veterinária, julgue os itens que se seguem. Não é vedado ao médico veterinário divulgar notícias alarmantes sobre problemas sanitários ou profissionais sem que haja suficiente conhecimento do assunto e a devida comprovação técnico-científica.
5207 Q667942
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação à classificação e ao funcionamento dos estabelecimentos de produtos de origem animal, julgue os itens subseqüentes. Entende-se por matadouro-frigorífico o estabelecimento dotado de instalações completas e equipamentos adequados para abate, manipulação, elaboração, preparo e conservação das espécies de açougue sob variadas formas, com aproveitamento completo, racional e perfeito, de subprodutos não-comestíveis e que possua instalações de frio industrial.
5208 Q667941
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação à classificação e ao funcionamento dos estabelecimentos de produtos de origem animal, julgue os itens subseqüentes. Entende-se por entreposto de carnes e derivados o estabelecimento destinado ao abate de animais, bem como ao recebimento, guarda, conservação, acondicionamento e distribuição de carnes.
5209 Q667940
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação à classificação e ao funcionamento dos estabelecimentos de produtos de origem animal, julgue os itens subseqüentes. Para o correto funcionamento, os estabelecimentos de produtos de origem animal devem dispor de área suficiente para construção do edifício ou edifícios principais e demais dependências, bem como de luz natural e artificial abundantes, ventilação suficiente em todas as dependências, pisos impermeabilizados com material adequado e construídos de modo a facilitar a coleta das águas residuais e sua drenagem para a rede de esgoto.
5210 Q667939
Veterinária
Ano: 2004
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE)
Com relação à classificação e ao funcionamento dos estabelecimentos de produtos de origem animal, julgue os itens subseqüentes. Define-se por granja leiteira o estabelecimento destinado a produção, pasteurização e envase de leite pasteurizado do tipo C para o consumo humano, podendo, ainda, elaborar derivados lácteos a partir de leite de sua própria produção.