6501 Q207812
Nutrição
Ano: 2011
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)
O ovo é um alimento muito consumido pela população, entretanto pode causar infecção alimentar, devido à presença de Salmonella na casca ou no seu interior. Dessa forma, a Anvisa publicou uma Norma que determina que os ovos devem
6502 Q207809
Nutrição
Ano: 2011
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)
De acordo com a legislação, iogurte é o produto obtido pela fermentação láctica, através da ação sobre o leite integral ou desnatado dos seguintes microrganismos:
6503 Q207806
Nutrição
Ano: 2011
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)
Segundo a legislação vigente, um alimento sólido com alto teor de fibras alimentares deve apresentar, no mínimo, a quantidade de fibras, em gramas, igual a
6504 Q207804
Nutrição
Ano: 2011
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)
De acordo com a lista de alegações de propriedades funcionais aprovada em julho de 2008, a quantidade mínima de proteína da soja que deve ser consumida diariamente, que pode ajudar a reduzir o colesterol, em gramas, é
6505 Q207801
Nutrição
Ano: 2011
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)
Alegação de propriedade funcional é aquela relativa ao papel metabólico ou fisiológico que o nutriente ou não nutriente tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano, considerando que
6506 Q207799
Nutrição
Ano: 2011
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)
Segundo a legislação vigente, tem a alegação de propriedade funcional aprovada o alimento que contém
6507 Q207796
Nutrição
Ano: 2011
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)
Qual o nutriente ou o não nutriente do alimento que apresenta alegação de propriedade funcional e em cujo rótulo do produto deve ser incluída a advertência em destaque e em negrito: “Pessoas que apresentem doenças ou alterações fisiológicas, mulheres grávidas ou amamentando (nutrizes) deverão consultar o médico antes de usar o produto”?
6508 Q207794
Nutrição
Ano: 2011
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)
O colostro é um fluido secretado pelas glândulas mamárias imediatamente após o parto e, comparado ao leite maduro, apresenta dez vezes mais o seguinte componente:
6509 Q207792
Nutrição
Ano: 2011
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)
O peso e a altura são medidas antropométricas básicas que devem ser avaliadas durante a gestação. No primeiro trimestre, deve-se ter maior atenção às gestantes que apresentem
6510 Q207790
Nutrição
Ano: 2011
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)
De acordo com os valores de Ingestão Dietética de Referência (2002), a ingestão adequada de fibras totais para um adolescente do sexo masculino com 13 anos de idade, em gramas, por dia, é de