1 Q937239
Nutrição Dietoterapia Diabetes
Ano: 2023
Banca: VUNESP
Dentre os critérios utilizados para o rastreamento de diabetes mellitus tipo 2 em indivíduos assintomáticos, a Portaria SCTIE/MS nº 54, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 2, recomenda que sejam rastreados indivíduos que apresentem valores de triglicerídeos 
2 Q937238
Nutrição Dietoterapia Diabetes
Ano: 2023
Banca: VUNESP
Em relação às orientações gerais sobre alimentação para paciente com diabetes mellitus tipo 2, a Portaria SCTIE/ MS nº 54, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 2, recomenda
3 Q937237
Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
Ano: 2023
Banca: VUNESP
De acordo com o Protocolo de uso do guia alimentar para a população brasileira, na Orientação alimentar de pessoas adultas com obesidade (Ministério da Saúde, Universidade de Brasília, 2022), deve-se evitar referir-se ao usuário acompanhado na atenção primária à saúde, como obeso, e dar preferência à expressão “pessoa com
4 Q937236
Nutrição Dietoterapia Administração de Serviços de Alimentação Doença Renal + 1
Ano: 2023
Banca: VUNESP
De acordo com o Consenso sobre a Terminologia Padronizada do Processo de Cuidado em Nutrição para Pacientes Adultos com Injúria Renal Aguda (SBN, ASBRAN e BRASPEN/SBNPE 2021), o instrumento de triagem de desnutrição, conhecido como MST (Malnutrition Screening Tool), é recomendado para a triagem de risco de desnutrição para pacientes com injúria renal aguda. A triagem deve ser aplicada dentro de determinado período da admissão na UTI, a saber, de
5 Q937235
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2023
Banca: VUNESP
O Ministério da Saúde (2012), no Guia de Consulta para Vigilância Epidemiológica, Assistência e Atenção Nutricional dos Casos de Beribéri, afirma que o beribéri é causado pela deficiência de tiamina e considera como pobres nessa vitamina alguns alimentos, por exemplo,
6 Q937234
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Ano: 2023
Banca: VUNESP
Nutriente presente em diversos alimentos cuja deficiência é associada à doença escorbuto. O texto faz referência
7 Q937233
Nutrição Dietoterapia Anemias Carenciais
Ano: 2023
Banca: VUNESP
A anemia perniciosa ocorre por ausência do fato intrínseco secretado pelas células da mucosa gástrica que secretam tanto este fator como o ácido clorídrico. Esse quadro clínico, por sua vez, acarreta prejuízo da absorção intestinal de
8 Q937232
Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)
Ano: 2023
Banca: VUNESP
Uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013) refere-se ao controle e regulação dos alimentos, sendo a rotulagem nutricional um elemento de destaque, devendo ser clara e precisa para que possa auxiliar na escolha de alimentos mais saudáveis. Nesse contexto, o valor diário de referência para colesterol para fins de rotulagem nutricional, de acordo com a Instrução Normativa nº 75 de 08 de outubro de 2020 (ANVISA), que estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados, é de
9 Q937231
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes Carboidratos
Ano: 2023
Banca: VUNESP
Os fruto-oligossacarídeos são compostos pelos seguintes monossacarídeos:
10 Q937230
Nutrição Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) Técnica Dietética e Gastronomia
Ano: 2023
Banca: VUNESP
É um exemplo de preparação obtida por meio de calor seco