Questão Q937232
2023 VUNESP Prefeitura de Sorocaba - SP
Nutrição Nutrição e Saúde Pública Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)
Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista • Prefeitura de Sorocaba - SP

Uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e

Uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013) refere-se ao controle e regulação dos alimentos, sendo a rotulagem nutricional um elemento de destaque, devendo ser clara e precisa para que possa auxiliar na escolha de alimentos mais saudáveis. Nesse contexto, o valor diário de referência para colesterol para fins de rotulagem nutricional, de acordo com a Instrução Normativa nº 75 de 08 de outubro de 2020 (ANVISA), que estabelece os requisitos técnicos para declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados, é de

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