A síndrome metabólica (SM) é um conjunto de condições que ocorrem juntas e aumentam significativamente o risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, acidente vascular cerebral e outras complicações de saúde. Acerca desse assunto, julgue as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.
O aumento das necessidades de ferro durante a gravidez é atribuído às alterações fisiológicas típicas desse período na vida da mulher. Durante uma gestação única, observa-se uma expansão do volume sanguíneo em cerca de 50% (aproximadamente 1.000 ml) e um aumento de 25% na massa total de eritrócitos (cerca de 300 ml), o que provoca a expansão do plasma e a redução dos níveis de hemoglobina e hematócrito. O fornecimento diário recomendado de ferro elementar, que é de 15 a 18 mg/dia no período pré-concepcional, aumenta significativamente durante a gestação, passando para
Nutrição
Nutrição e Saúde Pública
Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)
Ano:
2025
Banca:
PS Concursos
O SISVAN foi preconizado na década de 70, na Conferência Mundial de Alimentação (Roma, 1974), recomendado pela OMS, OPAS, FAO e UNICEF, com o objetivo de: “(...) monitorar as condições dos grupos desfavorecidos da população de risco, e proporcionar um método de avaliação rápida e permanente de todos os fatores que influenciam os padrões de consumo alimentar e o estado nutricional.” (FAO/OMS, 1974). No Brasil o início da implantação do SISVAN foi em:
Nutrição
Epidemiologia na Nutrição
Vigilância Epidemiológica em Nutrição
Ano:
2025
Banca:
PS Concursos
A vigilância epidemiológica das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) visa identificar e monitorar a distribuição, magnitude e a tendência das doenças que, atualmente, representam um dos principais desafios da saúde pública em virtude do rápido crescimento, alta prevalência e altas taxas de mortalidade. São doenças não transmissíveis que se configuram como um grupo, dentre as DCNT, EXCETO:
A avaliação antropométrica pode ser utilizada para investigar o estado nutricional de uma pessoa. É um método de investigação em nutrição baseado na aferição do peso, da altura e de outras medidas do corpo humano e na composição corporal global. Uma maneira simples e prática de determinar se a massa corporal (peso) de uma pessoa está dentro do recomendável para a saúde é por meio do cálculo do índice de massa corporal (IMC). Sobre o IMC, é CORRETO afirmar:
Nutrição
Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral
Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida
Ano:
2025
Banca:
Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista (VUNESP)
Com relação à nutrição parenteral no recém-nascido prematuro (RNPT) estável ou no recém-nascido de muito baixo peso (RNMBP), segundo o Ministério da Saúde, assinale a alternativa correta.
Nutrição
Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
Ano:
2025
Banca:
UFSM - Universidade Federal de Santa Maria
Uma indústria realizou as análises do leite cru no recebimento de amostras de leite e obteve os seguintes resultados referentes a algumas das análises realizadas.
Nutrição
Microbiologia dos Alimentos
Microrganismos de importância nos alimentos
Ano:
2025
Banca:
UFSM - Universidade Federal de Santa Maria
As oxidorredutases são amplamente distribuídas em microrganismos, em vegetais e em animais. São enzimas que realizam reações de oxirredução. Em alimentos, são conhecidas por provocar alterações indesejadas de cor, aroma, sabor e valor nutricional. Assinale a alternativa que apresenta a oxidorredutase que está ligada ao desaparecimento do aroma e ao surgimento de off-flavors em produtos vegetais, principalmente naqueles conservados por congelamento.
Nutrição
Nutrição e Saúde Pública
Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN
Legislação Profissional de Nutrição
Ano:
2025
Banca:
PS Concursos
O nutricionista deve exercer suas atribuições visando garantir o direito humano à alimentação adequada. Os compromissos que devem ser assumidos na alimentação coletiva, na nutrição clínica, na saúde coletiva, na docência, na nutrição esportiva ou na sua atuação como gestor, EXCETO:
Nutrição
Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN
Legislação Profissional de Nutrição
Ano:
2025
Banca:
PS Concursos
O Conselho Federal de Nutricionistas, no uso das atribuições que lhe são conferidas dispõe sobre o Código de Ética do Nutricionista e dá outras providências. Em relação à publicidade, é vedado ao nutricionista, EXCETO:
