Considerando as causas e o tratamento nutricional da doença hepática terminal (DHT), avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.

( ) A doença hepática terminal pode apresentar diversas manifestações físicas, como hipertensão portal, ascite e edema, hipernatremia e encefalopatia hepática.
( ) A hipertensão portal na DHT aumenta o fluxo sanguíneo colateral e pode resultar em veias dilatadas (varizes) no sistema gastrointestinal, que causam sangramento frequente, agravando o quadro. A nutrição nesses episódios não pode ser administrada por via enteral; indica-se a nutrição parenteral se o paciente não receber nada por via enteral durante, pelo menos, cinco a sete dias.
( ) A retenção de líquido é comum, ... Ver mais

Considerando a litíase renal e medidas dietéticas, assinalar a alternativa CORRETA.

A microbiologia dos alimentos desempenha um papel essencial na segurança alimentar, prevenindo contaminações e garantindo a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. Sobre os principais microrganismos patogênicos e suas implicações na segurança alimentar, assinale a alternativa INCORRETA:

A terapia nutricional em pacientes submetidos à hemodiálise requer ajustes específicos para atender às necessidades metabólicas e prevenir complicações decorrentes da insuficiência renal. Com base nessas recomendações, analise as afirmações abaixo e marque (V) para verdadeiro e (F) para falso:
(....) A restrição de sódio na dieta do paciente em hemodiálise é essencial para o controle da pressão arterial e da retenção hídrica, devendo ser ajustada para cerca de 1.500 a 2.000 mg por dia, conforme tolerância do paciente.
(....) O fósforo é um micronutriente que deve ser aumentado na dieta do paciente em hemodiálise, pois a filtração renal não influencia significativamente sua concentração no organismo, sendo priorizados alimentos como laticínios e oleaginosas.
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Quantas calorias têm, respectivamente, dez gramas de carboidratos, de proteínas e de gorduras? 

Os alimentos contêm diversos nutrientes essenciais que desempenham papéis fundamentais na manutenção da saúde e na prevenção de doenças. A relação entre alimentação e saúde é complexa, pois os nutrientes interagem entre si e com o organismo, podendo contribuir para a promoção da saúde, ou para o desenvolvimento de doenças quando há desequilíbrios. Com base nos nutrientes, as suas funções e os aspectos clínicos de sua deficiência, assinale a alternativa CORRETA.

Pacientes com HIV em estágio avançado frequentemente apresentam perda de peso e degradação muscular devido ao hipercatabolismo e à deficiência de nutrientes. Com base na prática clínica, assinale a alternativa que apresenta exclusivamente indicadores laboratoriais importantes para monitorar o estado nutricional e a saúde muscular nos pacientes com HIV em estágios avançados.

A suspeita de hiperglicemia associada ao diabetes mellitus tipo 2 pode ser levantada a partir de diversos sinais, sintomas e condições clínicas, especialmente em pacientes com fatores de risco como obesidade, sedentarismo, idade avançada e histórico familiar de diabetes. Assinale a alternativa que apresenta apenas os sintomas clínicos comuns de hiperglicemia.

No processo de envelhecimento, o cuidado com a nutrição vai além do manejo de doenças, tornando-se um elemento essencial para um estilo de vida saudável e a prevenção de enfermidades. Com relação às alterações observadas nessa fase da vida, é CORRETO afirmar:

No Brasil, assim como em outros países, as diretrizes alimentares oficiais, formuladas em políticas de alimentação e nutrição, visando promover a saúde, melhorar o estado nutricional da população bem como reduzir a prevalência de doenças crônicas não transmissíveis são publicadas em guias alimentares.
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, analise as seguintes afirmativas sobre os grupos de alimentos e marque a alternativa CORRETA: