o triptofano.

o ácido alfalinolênico.

o ácido linoleico.

a lisina.

a alanina.

carne.

espinafre.

leite.

tomate.

chá preto.

doces do tipo sonho e com mistura de farinha de trigo cozida na manteiga.

doces à base de mandioca e do tipo molho à bolonhesa.

do tipo molho à bolonhesa e com mistura de farinha de trigo cozida na manteiga.

com miúdos de galinha e doces do tipo sonho.

com carne seca socada com farinha de mandioca e feitas com rabada e vinho.

centralizar as ações e articulações entre as esferas do governo.

avaliar as diretrizes do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional − CONSEA.

articular, acompanhar e monitorar a implementação de ações de saúde e alimentação.

elaborar a Política e o Plano Nacional de Segurança Alimentar.

promover a intersetorialidade das políticas, programas e ações governamentais e não governamentais.

empregador responsabilizar-se pela guarda e conservação dos equipamentos.

empregado substituir os EPIs danificados ou extraviados.

empregador garantir a higienização dos EPIs.

empregado fazer cumprir as normas de segurança.

empregador tornar obrigatório o uso dos EPIs.

piridoxina.

riboflavina.

folacina.

tiamina.

niacina.

a área da unidade deve dispor de pia para higienização de mãos e pia para a pré-higienização de mercadorias.

o controle quantitativo é feito segundo o peso indicado na nota fiscal e peso atual real, descontado o peso da embalagem.

o controle qualitativo inclui verificação das condições da embalagem do produto.

a troca de embalagem dos gêneros perecíveis dos fornecedores deve ser realizada apenas quando o mesmo não for cadastrado e inspecionado pela Vigilância Sanitária.

se for gênero que necessite refrigeração deve-se verificar a temperatura de entrega.

corresponde ao estoque de segurança.

é a quantidade para garantir o consumo.

sinaliza erros nas solicitações de material.

corresponde, em geral, a 50% da quantidade utilizada no período.

indica dificuldades e necessidades de correções nas solicitações.

850 ; 1000 ; 25

770 ; 1000 ; 27

700 ; 750 ; 25

660 ; 750 ; 20

600 ; 750 ; 20

deve ser utilizada como meta de ingestão alimentar de indivíduos.

é utilizada para estabelecer uma RDA.

é utilizada para avaliar e planejar a ingestão alimentar apenas de indivíduos.

é obtida pelo cálculo da RDA + 2 DP.

é estimada para atender 98% dos indivíduos saudáveis.