Questões de Engenharia Agronômica da UECE

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#Questão 369833 - Engenharia Agronômica, Geral, UECE, 2006, ADAGRI/CE, Engenheiro

O ataque por microrganismos é, provavelmente, a causa mais séria de perdas pós-colheita de produtos perecíveis, reduzindo a qualidade dos mesmos. Tais perdas são importantes tanto do ponto de vista econômico como nutricional, constituindo um problema que a agricultura moderna, em que pese a tecnologia disponível, ainda não conseguiu eliminar. Os patógenos mais comumente associados a frutos em pós-colheita são:

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