Questões de Conhecimentos de Serviços Gerais da OBJETIVA

#Questão 974082 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , OBJETIVA, 2022, Prefeitura de Carmo do Paranaíba - MG, Auxiliar de Serviços

No Brasil, as normas que estabelecem as boas práticas para serviços de alimentação as definem como:

A) Práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha do fornecedor e o preço dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até a venda para o consumidor. O objetivo das boas práticas é a reutilização dos alimentos.

B) Práticas de preparo que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha da receita até o consumo, com o objetivo essencial de ter produtos mais bonitos e atrativos.

C) Práticas recomendadas no preparo do alimento para que eles tenham mais sabor, utilizando sempre produtos de segunda mão.

D) Práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produtos a serem utilizados no preparo do alimento até o consumo. O objetivo das boas práticas é evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.

#Questão 974083 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , OBJETIVA, 2022, Prefeitura de Carmo do Paranaíba - MG, Auxiliar de Serviços

Sobre a limpeza de louças e pias, assinalar a alternativa INCORRETA:

A) Ao usar a pia, jogue um pouco de água corrente para remover a sujeira mais grossa.

B) Não remova os restos de comida da louça enquanto ela está sendo acumulada para lavar depois.

C) Avalie a rotina e pense em formas de ganhar tempo, evitando o acúmulo de louça na pia.

D) Após lavar a louça, enxágue bem a esponja em água corrente.

#Questão 974085 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , OBJETIVA, 2022, Prefeitura de Carmo do Paranaíba - MG, Coveiro

Ao usar produtos químicos para limpeza em ambientes internos, é importante:

A) Evitar abrir janelas ou ventilar o ambiente para não evaporar os produtos químicos.

B) Manter o ambiente fechado para que o produto tenha maior eficiência.

C) Misturar vários produtos para que a limpeza seja mais rápida, sem critérios.

D) Limpar o ambiente com as janelas abertas ou com o ambiente mais ventilado possível.

#Questão 973963 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , OBJETIVA, 2022, Prefeitura de Dezesseis de Novembro - RS, Servente/Merendeira

Sobre a higienização dos produtos enlatados, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) A higienização das latas é essencial para prevenir a contaminação dos alimentos, visto que, normalmente, as latas são embalagens altamente contaminadas. ( ) A higienização das latas deve ser feita do seguinte modo: remover o rótulo, lavar as latas debaixo da torneira, utilizando esponja e sabão, enxaguar em água corrente e retirar o excesso de água. Não secar com pano. Assim, a lata estará pronta para ser aberta.

A) C - C.

B) C - E.

C) E - C.

D) E - E.

#Questão 974086 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , OBJETIVA, 2022, Prefeitura de Carmo do Paranaíba - MG, Auxiliar de Serviços

Para mais eficiência na limpeza, a ordem CORRETA é:

A) Tirar o pó e a sujeira dos locais mais altos, ir descendo, depois varrer ou aspirar e passar um pano no piso.

B) Varrer ou aspirar, tirar o pó dos locais mais altos, ir descendo e, por fim, passar um pano.

C) Tirar o pó, passar um pano no piso, depois varrer ou aspirar.

D) Passar um pano úmido no piso, varrer ou aspirar e depois tirar o pó dos lugares mais altos.

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