Questões de Conhecimentos de Serviços Gerais

#Questão 973582 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , Instituto Access, 2022, Câmara de Santana de Parnaíba - SP, Recepcionista

Em relação à maneira adequada de servir convidados à mesa, assinale a afirmativa incorreta.

A) As bebidas são servidas sempre do lado esquerdo do convidado.

B) Todos os pratos são servidos pela esquerda e retirados pela direita.

C) Enquanto um prato é retirado por um lado, o outro já é colocado pelo outro lado.

D) Talheres saem na mesma ordem dos pratos.

#Questão 973583 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , Instituto Access, 2022, Câmara de Santana de Parnaíba - SP, Recepcionista

#Questão 973584 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , Instituto Access, 2022, Câmara de Santana de Parnaíba - SP, Recepcionista

Na montagem de uma mesa para evento, seguindo as regras de etiqueta, o guardanapo com argola deve posicionar-se

A) bem junto ao lado direito do prato, antes dos talheres.

B) do lado esquerdo do prato, depois dos talheres junto ao prato.

C) acima do prato, antes dos talheres de sobremesa.

D) acima do prato, após os talheres de sobremesa.

#Questão 973587 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , Instituto Access, 2022, Câmara de Santana de Parnaíba - SP, Recepcionista

Na organização de um coffee break eficiente, o que seria uma atitude não recomendada?

A) Servir alimentos quentes, como pizzas e calzones, saindo direto do forno.

B) Organizar o ambiente com máquinas de suco ou com reposição constante dos baldes de gelo.

C) Junto à mesa de serviço, colocar cadeiras para o maior conforto dos convidados.

D) Manter a mesa de serviço sempre limpa, retirando eventuais guardanapos usados que tenham sido deixados pelos convidados.

#Questão 973588 - Conhecimentos de Serviços Gerais, , Instituto Access, 2022, Câmara de Santana de Parnaíba - SP, Recepcionista

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