O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutrient

A No leite materno, assim como no leite de vaca, o ferro presente é pouco biodisponível; assim, deve haver suplementação desse mineral. B Os taninos presentes no chá, por exemplo, aumentam a absorção do ferro não heme. C A inclusão de alimentos que são fontes de ferro combinada com o consumo de alimentos ricos em ácido ascórbico em uma mesma refeição aumenta a absorção de ferro. D Na deficiência de vitamina A, verifica-se menor mobilização dos estoques de cobre, comprometendo o sistema digestivo. E A vitamina A pré-formada é encontrada apenas em alimentos de origem vegetal.