Questão Q938351
2023 Quadrix IIER - SP
Nutrição Dietoterapia Alergias e Intolerância Alimentar
Prova: Quadrix - 2023 - IIER - SP - Agente Técnico de Assistência à Saúde - Nutricionista • IIER - SP

Considerando que a eliminação dos peptídeos de glúten d

Considerando que a eliminação dos peptídeos de glúten da dieta é o único tratamento para a doença celíaca atualmente, assinale a alternativa que apresenta somente alimentos naturalmente isentos de glúten, os quais poderiam, portanto, ser utilizados na dieta de um paciente que sofre dessa doença.

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