Questão Q937843
2023 Avança SP Prefeitura de Americana - SP
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de Americana - SP - Nutricionista • Prefeitura de Americana - SP

No tocante à biodisponibilidade do ferro, analise os itens

No tocante à biodisponibilidade do ferro, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:


I – Ferro heme: ligado à hemoglobina, mas não à mioglobina.

II – O ferro heme é encontrado em produtos de origem animal.

III – O ferro heme representa menos que 5% (cinco por cento) do ferro ingerido nas dietas.

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