A avaliação do estado nutricional tem como objetivo ident

#Questão 937250 - Nutrição, Dietoterapia, VUNESP, 2023, Prefeitura de Piracicaba - SP, Nutricionista

A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ ou na manutenção do estado de saúde do indivíduo. Em relação aos métodos de avaliação do estado nutricional, é correto afirmar que

A) a Avaliação Subjetiva Global considera o balanço nitrogenado para a classificação do indivíduo em nutrido ou desnutrido.

B) a avaliação do consumo alimentar não faz parte dos métodos de avaliação do estado nutricional.

C) é possível estimar o percentual de gordura corporal de um indivíduo, utilizando-se a somatória das pregas cutâneas bicipital, tricipital, subescapular e suprailíaca.

D) a bioimpedância elétrica é o método padrão-ouro de referência para aferição dos compartimentos corporais.

E) o ponto de corte da circunferência da cintura que indica risco elevado para complicações metabólicas é de 88 cm para homens e 94 cm para mulheres.

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