No estoque de uma UAN, algumas características são observ

A Os produtos devem ter embalagens íntegras com identificação visível. B Em caso de transferência de produtos para outras embalagens, deve-se transferir igualmente o rótulo do produto original. 
C Os alimentos devem ser porcionados com utensílios exclusivos. D Em caso de necessidade, pode-se armazenar um equipamento que interfira na qualidade dos produtos, desde que eles estejam corretamente armazenados.
E Os materiais de limpeza devem ser armazenados separadamente dos alimentos.