A Nutricionista de uma UAN tem que elaborar POP’s para co

#Questão 935225 - Nutrição, Administração de Serviços de Alimentação, FUNDATEC, 2023, Prefeitura de São João do Polêsine - RS, Nutricionista

A Nutricionista de uma UAN tem que elaborar POP’s para colocar no Manual de Boas Práticas, respeitando as regras da ANVISA. Em relação a isso, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Equipamentos como coifa, geladeiras e freezer devem ser limpos semanalmente. ( ) O uso de escovas de metais, palhas de aço e esponjas do tipo Fibraço são permitidos para a limpeza sem prejudicar o alimento. ( ) Não pode ser usado para secagem de mãos e utensílios panos com materiais descartáveis, somente deve-se usar panos convencionais de limpeza. ( ) Janelas e vidros devem lavados mensalmente. ( ) A correta lavagem dos utensílios de cozinha é: devem ser lavados após o uso com detergente, enxaguar e deixar secar naturalmente, não sendo permitido o uso de panos.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo é:

A) V – F – V – V – F.

B) F – F – F – F – V.

C) V – V – V – F – V.

D) F – F – F – V – F.

E) F – V – V – F – F.

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