Questão
Q826283
Prova: Concurso Secretaria de Estado de Educação - DF (SEE/DF) - Professor Substituto Área Nutrição - Instituto Quadrix do ano 2018
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Secretaria de Estado de Educação - DF (SEE/DF)
Um nutricionista foi contratado por uma empresa para aux...
Um nutricionista foi contratado por uma empresa para auxiliar no projeto de construção de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN).
Com base nesse caso hipotético, julgue os itens a seguir quanto aos aspectos físicos e funcionais de uma UAN.
As caixas de gordura em uma UAN devem estar localizadas dentro da área de preparo dos alimentos para facilitar a limpeza e a detecção de odores inadequados.Comentários
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