Questão Q683302
2011 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Secretaria de Estado de Educação - AM (SEDUC/AM)
Nutrição Análise de Perigo por Pontos Críticos e Controle
Prova: Concurso Secretaria de Estado de Educação - AM (SEDUC/AM) - Nutricionista - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2011 • Secretaria de Estado de Educação - AM (SEDUC/AM)

Considerando as informações acima, julgue os itens seguin...

Considerando as informações acima, julgue os itens seguintes.

Na etapa V, é necessário o registro apenas da temperatura, já que o tempo de 1 segundo pode ser considerado insignificante.

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