Questão Q41844
2012 Universidade Federal Fluminense (FEC / UFF) Fundação de Saúde de Angra dos Reis - RJ (FUSAR/RJ)
Veterinária Geral
Prova: Concurso Fundação de Saúde de Angra dos Reis - RJ (FUSAR/RJ) - Médico Veterinário - Universidade Federal Fluminense (FEC / UFF) do ano 2012 • Fundação de Saúde de Angra dos Reis - RJ (FUSAR/RJ)

O APPCC é um sistema de análise que identifica perigos e...

O APPCC é um sistema de análise que identifica perigos específicos e medidas preventivas para seus controles, baseando-se na prevenção, eliminação ou redução dos perigos em todas as etapas da cadeia produtiva. Compreende sete princípios básicos, entre os quais pode-se citar:

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