Com relação às informações contidas na tabela acima, julg...

#Questão 402742 - Engenharia de Alimentos, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2011, SESA/ES, Especialista em Gestão

Com relação às informações contidas na tabela acima, julgue os itens subsequentes.

Os dados obtidos para as amostras A1, A2 e B1 atendem aos padrões legais para o parâmetro temperatura e a variação observada entre as medidas das temperaturas na superfície e no centro geométrico de cada peça não sinaliza comprometimento da cadeia de frio.

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