Questão Q402692
2009 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Agência de Defesa Agropecuária do Estado - CE (ADAGRI/CE)
Engenharia de Alimentos Geral
Prova: Concurso Agência de Defesa Agropecuária do Estado - CE (ADAGRI/CE) - Fiscal Estadual Agropecuário Área Engenharia de Alimentos - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2009 • Agência de Defesa Agropecuária do Estado - CE (ADAGRI/CE)

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de...

Acerca da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, julgue os itens subsequentes, segundo o Decreto n.º 30.691/1952.

O charque, se não houver outra especificação, deve ser entendido como carne bovina salgada e dessecada apenas ao sol.

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